Alimentos probióticos

Una de las mejores formas de asegurarte que tu chucrut no tiene aditivos y no ha sido pasteurizado es preparar chucrut casero. En este post vamos a ver cómo hacer chucrut fermentado de forma sencilla, y económica en casa. Chucrut no pasteurizado Lo normal es encontrarlo en los supermercados el chucrut ya pasteurizado. El chucrut … Leer más

En El Blog de Probióticos, te explicamos las propiedades del kimchi y los beneficios de consumir esta col fermentada. Los beneficios que te aporta el kimchi son recogidos por numerosas publicaciones, tanto online como en revistas y libros de alimentación. Propiedades del kimchi Este alimento, en su fermentación, adquiere su propia microbiota que ejerce un … Leer más

Si estás interesada o interesado en preparar kéfir de agua, ésta es la guía definitiva que necesitas. En unos sencillos pasos te enseñaremos a preparar kéfir de agua casero. El kefir de agua es vegano Cómo preparar kéfir de agua. Cómo preparar kéfir vegano Preparar kéfir de agua es muy fácil. En El Blog de … Leer más

Vamos a ver la diferencia entre kéfir de agua y de leche. Mucha gente piensa que son lo mismo, pero no, no es lo mismo, son conjuntos de microorganismos diferentes. Si todavía no sabes lo qué es el kéfir, lee este artículo primero Diferencia entre kéfir de agua y de leche Para establecer las diferencias … Leer más

Los nódulos de kéfir son ya la colonia de bacterias probióticas ya formada. los nódulos de kéfir no se pueden «crear de la nada», para elaborar kéfir tienes que conseguir que alguien te regale los nódulos de kéfir o comprar nódulos de kéfir de alguna pequeña empresa o herboristería que los comercialice. Dónde comprar nódulos … Leer más

Si por algún motivo no vas a tomar kéfir que has preparado durante algún tiempo, hay ciertas formas de conservarlo. En este artículo te explicamos cómo conservar el kéfir para que se mantenga en buen estado. Tienes tres formas distintas de conservar el kéfir que no vayas a utilizar en los próximos días o en … Leer más

Kefir de leche, beneficios. Son muchos los beneficios de consumir kéfir y han sido demostrados científicamente. El kéfir es un alimento probiótico muy completo y rico en vitaminas. el kéfir de leche el producto que obtenemos, es una especie de yogur tradicional, resultante de una doble fermentación, por un lado la de los gránulos del … Leer más

En esta ocasión vamos a hablar sobre qué es el miso. El mismo es un alimento originario de Japón al que se le han atribuido infinidad de propiedades y beneficios para la salud. Posee un sabor delicado y exquisito para el paladar, lo que permite enriquecer los platos y darle distintos usos en la cocina. … Leer más